Вискозиметр Суттарда ВС-1 предназначен для определения вязкости гипсового теста согласно ДСТУ Б В.2.7-82-99 (ГОСТ 23789-79).

Вискозиметр состоит из полого цилиндра из антикоррозионного металла и круговой шкалы. Суть метода состоит в измерении диаметра расплыва гипсового теста. В начале испытания цилиндр размещают в центре шкалы и наполняют его. Затем цилиндр быстро поднимают и измеряют диаметр расплывшегося вещества через определенный отрезок времени. Если диаметр расплыва не попадает в диапазон 180±5 мм, то испытание повторяют, добавив или уменьшив количество воды, используемое при приготовлении теста.