Прибор Чижовой ВЧМ-А

Измеритель влажности теста ВЧМ-А, он же прибор Чижовой, предназначен для контроля влажности пищевых образцов. Получение таких данных во многих случаях оказывается необходимой мерой, способствующей строгому соблюдению технологических норм в процессе изготовления заготовок. Достаточно задействовать измеритель влажности ВЧМ-А к маленькой его порции, чтобы оценить требуемый режим дальнейшей обработки всего объема.

Работа и конструкция измерителя

Благодаря небольшой массе и габаритам прибора Чижовой его использование и хранение не вызывает особых хлопот. Принцип действия измерителя влажности прост и не требует высокой квалификации персонала или глубоких познаний в области химии и других фундаментальных наук.

Принцип работы устроен на основе обезвоживания пищевого образца. Испарение влаги происходит на протяжении определнного периода с указаным температурным режимом. Контроль нагрева рабочих пластин производится автоматически, что обеспечивает точное соблюдение температурного интервала в рамках допустимой погрешности. Питание прибора осуществляется от маломощной однофазной сети переменного тока и не требует применения дополнительного электротехнического оборудования.

Прибор ВЧМ-А предназначен для работы в невзрывоопасных помещениях лабораторий пищевых предприятий при температуре окружающего воздуха от +5 до +40°С и относительной влажности 80% при 35°С. Воздух помещений лабораторий не должен содержать абразивных и агрессивных примесей, вызывающих коррозию металлов.

Прибор Чижовой ВЧМ-А в своем составе имеет 2 части:

• Управление - регулировка и контроль температурного режима;
• Высушивание - включает две нагревательные плиты и проводит последующий нагрев.

Технические характеристики