Измеритель деформации клейковины ИДК-1М служит для измерения упругости клейковины. Измеритель настольного исполнения весом 5 кг выполнен в металлическом корпусе, что делает прибор надежным и долговечным.

Эксплуатация и устройство

Данный измеритель используется для установления показателей качества пшеницы и пшеничной муки, применяемой для выпечки  хлеба и производства макаронных изделий. Основным показателем исследований является качество клейковины пшеницы - ее сопротивление деформирующим нагрузкам сжатия. Клейковина – это белковая составляющая зерна, которая при набухании в воде образует однородную эластичную массу.

Определение происходит путем сжатия образца между двумя плоскостями прибора при стандартном времени воздействия.

Область применения измерителя ИДК-1М – хлебоприемные пункты, предприятия мукомольного и хлебопекарного производства; лаборатории сельскохозяйственных предприятий; НИИ, исследующие качество зерна и зерновых продуктов.

Основные действующие части измерителя - неподвижный столик и подвижный пуансон, смонтированные на корпусе. Результаты измерения отслеживаются по измерительной шкале.

Последовательность проведения измерений:

1. Сформовать шарик клейковины стандартных размеров вручную или на приспособлении и дать ему отлежаться.
2. Вынуть шарик из кюветы или чашки, поместить его основанием в середину столика прибора.
3. Нажать пусковую кнопку, удержать 2-3 с и отпустить. Пуансон опускается, через 30 с движение его прекращается.
4. После включения лампочки "отсчет" записать показания прибора.
5. Нажать кнопку "Тормоз", пуансон поднять в верхнее положение.
6. Убрать клейковину со столика и протереть рабочие поверхности. Измеритель готов к последующей работе.

Работоспособность измерителя сохраняется при температуре воздуха от+10 до+35°С при относительной влажности не более 80 %.Прибор работает от сети 220 В. Погрешность в измерениях, вызванная перепадами напряжения 187 - 242 В, не превышает половины нормативной.

Технические характеристики

Комплектация

• Измеритель деформации клейковины лабораторный ИДК 1М
• Мерные плитки: толщиной 2,15 мм - 1шт.. толщиной 10,55мм - 1 шт.
• Предохранитель ВПБ6-2 ОЮО.481.021 ТУ
• Пластина отвертка - 1 шт.